Món cà phê muối có nguồn gốc từ đâu?

Có thể bạn chưa biết cà phê muối ở Huế được tạo ra bởi một đôi vợ chồng trẻ và đó cũng chính là "start up đầu đời" của 2 người.

Chuyện tình buồn và sự ra đời của cà phê muối

Chị Hương và anh Phong quen nhau từ thời sinh viên. Hai người học chung trường Đại Học Khoa Học Huế và cùng có sở thích uống cà phê. Nhưng trước khi mở một quán cà phê thông thường, tình cờ thay chị Hương lại đọc được một câu chuyện vô cùng cảm động. Từ đó ý tưởng cà phê muối ra đời và thay đổi cuộc đời họ.

Chuyện là: "Một chàng trai thích thầm cô gái, một buổi nọ khi có cơ hội được hẹn cô gái đi chơi, hai người đã hẹn nhau tại quán cà phê, chàng trai vốn nhút nhát nên rất lúng túng, không biết cách trò chuyện với cô gái.

Lúc này, cô gái cũng cảm thấy bất tiện thì chàng trai mới bối rối và gọi phục vụ cho thêm một ít muối vào ly cà phê. Cô gái tò mò mò thì được chàng trai trả lời rằng bản thân anh sống gần biển, nên khi chơi ở biển có thể cảm thấy vị mặn của nước, giống như cà phê cho muối vào vậy ! Nên bây giờ, mỗi khi uống cà phê với muối, chàng lại nhớ tới tuổi thơ và quê hương của mình. Sau này họ kết hôn, mỗi buổi sáng người vợ đều pha cho chồng ly cà phê có thêm chút muối.

Khi người chồng mất, ông để lại lá thư cho vợ có đoạn viết: “Xin em tha thứ cho lời nói dối suốt cả cuộc đời của anh. Đó là lời nói dối duy nhất về cốc cà phê muối. Anh chưa bao giờ thích uống cà phê muối, nhưng vẫn uống mỗi khi vợ pha vì muốn cả cuộc đời được ở bên vợ. Anh chưa bao giờ cảm thấy hối tiếc vì mình đã phải uống cả. Nếu anh có thể làm lại từ đầu, anh vẫn sẽ làm như thế để có được em, và anh sẽ uống cà phê muối cả cuộc đời”.

Và câu chuyện cảm động đã thôi thúc vợ chồng chị Hương mày mò và sáng tạo ra cà phê muối nổi tiếng của Huế.

Nguồn gốc cà phê muối là xuất phát từ tỉnh Thừa Thiên Huế và mãi sau này khi được nhiều quán cà phê trên toàn quốc lan tỏa hương vị khác biệt ấy thì cà phê muối trở nên nổi tiếng và phổ biến như hôm nay.

Theo fanpage Thừa Thiên Huế